Tartarik Asit (E334) C4H6O6
Renksiz kristal veya beyaz kristal toz formda; asitlik düzenleyici ve aroma profili destekleyici olarak kullanılan gıda katkı hammaddesidir.
Pratik Ürün Özeti
Tartarik Asit (E334) C4H6O6; Hanzade Tarım kataloğunda kontrollü talep usulü değerlendirilen üründür. Ambalaj, stok, sevkiyat ve uygunluk bilgisi talep sırasında netleştirilir.
Fiyat, stok, ambalaj, grade/konsantrasyon ve sevkiyat bilgisi talep değerlendirmesi sırasında netleştirilir. Kesin teknik değerlerde teslim edilen ürünün ambalaj etiketi esas alınır.
Kullanım Alanları
- İçecek, şekerleme, reçel ve marmelat gibi ürünlerde asitlik düzenleyici olarak değerlendirilir.
- Şarap üretiminde pH ve nötralizasyon amaçlı kullanım için incelenir.
- Mayhoş tat profili istenen gıda formülasyonlarında kullanılabilir.
- Gıda uygulamalarında mevzuat ve kalite belgeleri esas alınır.
Teknik Bilgiler
| Görünüm | Renksiz kristal veya beyaz kristal toz |
| Formül | C4H6O6 |
| E kodu | E334 |
| Erime noktası | 203 °C |
| İçerik | %99,61 |
| Ağır metaller | <%0,001 |
| Klorit | <100 ppm |
| Sülfat | <%0,04 |
| Ambalaj | 1 kg/5 kg/10 kg/25 kg/50 kg/100 kg gibi standart ambalaj seçenekleri ürün siparişine göre netleştirilmektedir. |
Kısa Kullanım ve Güvenlik Notu
Kuru ve serin alanda; nemden, güçlü oksitleyicilerden ve alkali maddelerden ayrı saklanmalıdır.
Kullanımda güncel güvenlik bilgi formu, kişisel koruyucu ekipman ve saha risk değerlendirmesi esas alınır.
Talep Değerlendirme Notu
Ürün; kullanım amacı, ambalaj, kalite sınıfı, sevkiyat koşulu ve belge uygunluğu kontrol edildikten sonra tekliflendirilir.
Kesin teknik değerlerde teslim edilen ürünün ambalaj etiketi ve güncel güvenlik bilgi formu esas alınır.